Resep Bawang Putih Baceman, Masak Jadi Sat Set!

Resep bawang putih baceman ini sudah saya pakai kurang lebih dua tahun belakangan ini. Cinta sekali sama resep ini karena bikin kegiatan memasak jadi praktis dan nggak lama. Apalagi kalau mau memasak resep mie goreng, nah cocok banget deh pakai baceman bawang putih ini.

Awal mula tahu resep baceman bawang putih ini dari akun Instagram Mbak Anita Joyo, seorang foodstagram terkenal.

Pas pertama melihat videonya, saya pun membatin, “Kok mudah banget, ya.” Dan kalau nyetok baceman bawang putih, sepertinya bisa meringkas waktu memasak saya.

Keesokan harinya, saya pun ke pasar membeli bawang putih dan langsung eksekusi. Untuk minyak goreng dan wijen, selalu saya siapkan di rumah jadi tidak perlu repot.

Selesai membuatnya, saya puas! Akhirnya, bisa juga membuat resep bawang putih baceman ini.

Bagi yang temenan sama saya di WhatsApp, pasti sering lihat saya pamer selesai meracik baceman bawang putih. Kalau di Instagram Story, kalau ingat saja diposting.

Biar nggak lama-lama, berikut ini resep bawang putih baceman tanpa kemiri. Yuk, disimak!

Resep Bawang Putih Baceman, Bikin Masak Jadi Sat Set

Bahan bawang putih baceman :

250 gr bawang putih

2 sdm minyak wijen

Minyak kelapa

Cara Membuat :

1. Kupas bersih bawang putih, cuci, tiriskan dan dilap sampai tidak ada air yang menempel.
2. Chopper bawang putih, mau kasar setengah halus pun bisa, sesuaikan selera saja.
3. Tuang ke dalam stoples.
4. Tuangkan minyak wijen lalu minyak kelapa.
5. Untuk minyak kelapa usahakan lewat dari bawang putih ya.
6. Diamkan semaleman, besok baru dipakai.

Catatan :

1. Resep ini tidak menggunakan kemiri, tapi kalau kamu mau pakai kemiri bisa 5 biji tapi disangrai terlebih dulu sebelum dihaluskan.
2. Saya tidak menggunakan kemiri karena ada beberapa menu masakan tidak menggunakan kemiri, contohnya bikin mie goreng, saya cukup bawang putih saja. Begitupun menumis sayur, saya termasuk golongan hanya menggunakan bawang putih saja.
3. Di berbagai resep ada yang bisa langsung pakai, namun saya mengikuti cara mbak Anita yang mendiamkan semaleman agar terfermentasi dengan baik.
4. Biasakan menggunakan sendok bersih ya untuk mengambil baceman bawang putihnya.
5. Jika disimpan di dalam kulkas bisa tahan sampai 3 bulan, sedangkan di suhu ruang kurang lebih sebulan.
6. Apabila minyak sudah menyusut bisa ditambahkan lagi ya.
7. Saya memang suka menyimpan di stoples kaca, namun kemarin coba pakai stoples plastik aman-aman saja. Tapi, baca dari beberapa sumber yang sudah membuat resep ini, lebih banyak menggunakan stoples kaca.

Resep bawang putih baceman ini aromanya sedap karena ada campuran dari minyak wijen. Mau pakai untuk membuat nasi goreng bisa banget, menumis sayur juga oke. Bisa disesuaikan dengan selera saja.

Gimana mudah banget bukan? Yuk, nyetok baceman bawang putih di rumah agar memasak pun lebih praktis.

Selamat mencoba.